장안에 소문난 김치 명인, 이하연씨가 어머니로부터 소꼽놀이처럼 김치를 배우던 시절 이야기와 좋은 재료 고르는 요령, 명품 김치 맛의 비결. 매달 배워보는 별미 김치 담그기.